ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главы администрации Челябинской области от 25.03.1994 № 227
"О ПОРЯДКЕ ФОРМИРОВАНИЯ ЦЕН И НАЦЕНОК НА ПРОДУКЦИЮ (ТОВАРЫ) В ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И О РЕГУЛИРОВАНИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"
Официальная публикация в СМИ:
"Хроника", 1994, № 15, (от 14 апреля)
Утратил силу в связи с принятием Постановления Губернатора Челябинской области от 17.04.2002 № 197.
ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 25 марта 1994 г. № 227
О ПОРЯДКЕ ФОРМИРОВАНИЯ ЦЕН И НАЦЕНОК НА ПРОДУКЦИЮ
(ТОВАРЫ) В ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
И О РЕГУЛИРОВАНИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
В соответствии с распоряжением Совета Министров РСФСР от 27.03.91 г. № 256-р, постановлениями Правительства Российской Федерации от 19.12.91 г. № 55 "О мерах по либерализации цен", от 13.09.92 г. № 712 "Об упорядочении практики установления торговых надбавок", и в целях развития сети общественного питания
УСТАНОВИТЬ:
1. Для всех предприятий общественного питания, независимо от подчиненности и форм собственности, реализующих продукцию собственного изготовления и товары на территории Челябинской области, единый порядок формирования цен на указанную продукцию и товары, исходя из свободных отпускных цен на них (при закупке сельхозпродукции у сельских производителей, заготовителей - исходя из цен закупки) с применением единой наценки общественного питания (вместо применяемых торговых надбавок и наценок общественного питания).
2. Размер единой наценки на продукцию собственного изготовления, реализуемую в коммерциализированных и частных предприятиях общественного питания, устанавливается самостоятельно руководителями указанных предприятий (за исключением предприятий общественного питания, предусмотренных в пункте 3 настоящего постановления) с учетом возмещения издержек производства и обращения, налога на добавленную стоимость, необходимой прибыли (рентабельной работы предприятий) и регулируется в зависимости от вида продукции, места, времени реализации и потребительского спроса.
3. Размер единой наценки на продукцию собственного изготовления в столовых и буфетах общеобразовательных школ, профтехучилищ, средних специальных и высших учебных заведений, отнесенных к муниципальной собственности, устанавливается руководителями указанных предприятий по согласованию с администрациями городов и районов области.
Предельный размер единой наценки на сырье и покупные товары, используемые для приготовления блюд в этих предприятиях, не должен превышать 50 %.
4. Органы исполнительной власти городов и районов области могут регулировать размеры наценок за счет средств местных бюджетов.
5. Уровень цен на продукцию и товары, реализуемые в столовых и буфетах, находящихся на балансе хозяйствующих субъектов (производственных предприятий, организаций и т.д.), определяется этими субъектами самостоятельно с учетом положений Закона Российской Федерации "О предприятиях и предпринимательской деятельности". При определении наценок для таких предприятий общественного питания учитываются расходы на их содержание, суммы средств, выделяемые на компенсацию для удешевления стоимости питания рабочим и служащим, условия деятельности и т.п..
6. В предприятиях, учреждениях и организациях (в том числе бюджетной сферы), не имеющих на своих балансах столовых и буфетов, рабочие и служащие обеспечиваются услугами общественного питания на основе договоров между этими предприятиями, учреждениями, организациями и предприятиями общепита с указанием размера единой наценки на реализуемую продукцию (товары), которая определяется с учетом ассигнований, выделяемых на содержание предприятий общественного питания.
7. Предприятиям общественного питания независимо от подчиненности и форм собственности, реализующим покупные товары без их дальнейшей переработки, при установлении единой наценки руководствоваться постановлением Главы администрации области от 05.11.93 г. № 430 "Об упорядочении практики установления торговых надбавок" с дополнениями и изменениями.
8. Предприятия общественного питания, имеющие лицензию на продажу спиртных напитков и пива, при реализации их на вынос бутылками, а также при продаже пива из изотермических емкостей в пивных киосках, должны руководствоваться постановлением Главы администрации области от 05.11.93 г. № 430 "Об упорядочении практики установления торговых надбавок" с дополнениями и изменениями.
9. На винно - водочные изделия, реализуемые предприятиями общественного питания на разлив, цены формируются согласно пункту 2 настоящего постановления.
10. Требования к уровню обслуживания в предприятиях общественного питания регламентированы нормативным документом "Классификация и характеристики предприятий общественного питания по типам и уровню обслуживания населения", утвержденным Министерством торговли РСФСР (приказом от 12.08.91 № 96) и согласованным с Комитетом цен при Госкомэкономике РСФСР.
11. Распространить на всю продукцию, реализуемую предприятиями общественного питания, порядок округления цен, предусмотренный письмами Комитета цен при Минэкономике Российской Федерации от 27.04.92 г. № 01-17/116-06 и от 14.09.92 г. № 01-17/669-06.
12. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на комитет по политике цен администрации Челябинской области.
13. Считать утратившим силу постановление Главы администрации области от 29.07.93 г. № 285.
Глава администрации
Челябинской области
В.СОЛОВЬЕВ
