ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главы города Челябинска от 15.10.2004 № 1815-п
"О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА В 2004 - 2005 УЧЕБНОМ ГОДУ"
(вместе с "ПОЛОЖЕНИЕМ О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА В 2004 - 2005 УЧЕБНОМ ГОДУ", "СОСТАВОМ КОМИССИИ ПО ПОДВЕДЕНИЮ ИТОГОВ КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА В 2004 - 2005 УЧЕБНОМ ГОДУ")
Официальная публикация в СМИ:
"Челябинск за неделю", № 40, от 22.10.2004
ГЛАВА ГОРОДА ЧЕЛЯБИНСКА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 15 октября 2004 г. № 1815-п
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ
ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА
В 2004 - 2005 УЧЕБНОМ ГОДУ"
Во исполнение постановления Губернатора Челябинской области от 07.09.2004 № 494 о проведении областного конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях Челябинской области в 2004 - 2005 учебном году", решения городской Думы от 23.05.2000 № 55/7 "О принятии городской целевой программы "Организация здорового питания детского населения города", а также в целях укрепления здоровья подрастающего поколения, внедрения прогрессивных форм работы на предприятиях общественного питания
ПОСТАНОВЛЯЮ:
1. Управлению по торговле и услугам (Нуждин М.Г.) совместно с Управлением по делам образования (Кеспиков В.Н.) провести городской конкурс "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях города в 2004 - 2005 учебном году".
Конкурс провести в два тура:
- первый (отборочный тур) - на уровне районов города с ноября 2004 года по февраль 2005 года;
- второй (заключительный тур) - на уровне города с марта по апрель 2005 года.
2. Утвердить:
- положение о проведении городского конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях города в 2004 - 2005 учебном году" (приложение 1);
- состав комиссии по проведению городского конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях города в 2004 - 2005 учебном году" (приложение 2).
3. Главам районных администраций:
1) провести конкурсы "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях района в 2004 - 2005 учебном году";
2) представить в Управление по торговле и услугам Администрации города информацию об итогах проведения конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждения района в 2004 - 2005 учебном году" и заявки от предприятий общественного питания и общеобразовательных учреждений на участие во втором туре.
4. Управлению по торговле и услугам (Нуждин М.Г.) совместно с Управлением по делам образования (Кеспиков В.Н.) до 01.03.2005 подвести итоги городского конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях города в 2004 - 2005 учебном году" и представить заявки в конкурсную комиссию для участия претендентов в областном конкурсе Министерства экономического развития Челябинской области.
5. Управлению по связям со средствами массовой информации (Смирнов А.А.) опубликовать настоящее постановление в средствах массовой информации.
6. Организацию выполнения настоящего постановления возложить на заместителя Главы города, начальника Управления по торговле и услугам Нуждина М.Г.
Глава города Челябинска
В.М.ТАРАСОВ
Приложение № 1
к постановлению
Главы города Челябинска
от 15 октября 2004 г. № 1815-п
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ
ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА
В 2004 - 2005 УЧЕБНОМ ГОДУ"
I. Цели и задачи конкурса
1. Конкурс проводится в целях активизации деятельности муниципальных образований, организаций и индивидуальных предпринимателей, организующих питание детей, по совершенствованию и повышению качества, сбалансированности питания с учетом физиологических норм потребления, улучшения здоровья детей и подростков, обмена опытом.
2. Задачами конкурса являются проведение анализа состояния организации питания школьников в общеобразовательных учреждениях города, выявление проблем и разработка мероприятий и рекомендаций по улучшению питания, внедрение новых прогрессивных форм обслуживания.
II. Порядок проведения конкурса
3. В конкурсе принимают участие комбинаты школьного питания, организации и индивидуальные предприниматели, организующие питание детей, общеобразовательные учреждения.
4. Заявки представляются в администрации районов.
В заявке указываются:
организационно-правовая форма и наименование предприятия;
адрес, контактный телефон;
фамилия, имя, отчество руководителя предприятия;
выдвигаемое на конкурс предприятие и общеобразовательное учреждение;
количество учащихся;
количество питающихся.
К заявке прилагаются: фотографии или видеоматериалы с изображением интерьера зала столовой, производственных помещений, процессов приготовления блюд и изделий.
5. В рамках конкурса оценивается организация функционирования предприятия, организующего питание, и организация питания в общеобразовательном учреждении.
6. Критериями оценки для предприятий являются:
1) состояние материально-технической базы;
2) соблюдение санитарно-эпидемиологического режима;
3) оснащение и работа оборудования;
4) наличие транспорта, в том числе специализированного;
5) организационная работы с поставщиками продуктов питания;
6) качество поставляемой в общеобразовательные учреждения продукции;
7) размер наценки общественного питания на сырье и покупные товары;
8) обеспеченность пищеблоков образовательных учреждений кадрами;
9) обеспеченность нормативно-технологической документацией пищеблоков, оказание методической помощи работникам производства.
7. Критериями оценки для образовательных учреждений являются:
1) охват горячим питанием (в процентах) от общего количества учащихся, в том числе: за дотацию (количество), за родительскую плату (количество);
2) оформление торгового зала, использование прогрессивных форм обслуживания;
3) ассортимент блюд и кулинарных изделий (предоставить меню за две недели, в том числе по возрастным группам);
4) качество приготовления пищи и культура обслуживания, их оценка со стороны контролирующих органов, родительских комитетов, учащихся;
5) состояние материально-технической базы, оснащенность и состояние торгово-технологического оборудования;
6) соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоках школ;
7) состояние охраны труда и техники безопасности;
8) деятельность учреждения по формированию у учащихся навыков здорового питания.
8. Победитель конкурса определяется по сумме баллов, набранных предприятием и образовательным учреждением.
9. Комиссия определяет победителей конкурса с последующим награждением их дипломами:
1 место - одно предприятие общеобразовательного учреждения;
2 место - два предприятия;
3 место - два предприятия.
Заместитель
Главы города Челябинска
М.Г.НУЖДИН
Приложение № 2
к постановлению
Главы города Челябинска
от 15 октября 2004 г. № 1815-п
СОСТАВ
КОМИССИИ ПО ПОДВЕДЕНИЮ ИТОГОВ КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ
ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ
ГОРОДА В 2004 - 2005 УЧЕБНОМ ГОДУ"
Нуждин М.Г. - заместитель Главы города, начальник Управления по торговле и услугам, председатель комиссии
Кеспиков В.Н. - начальник Управления по делам образования города
Тюков Ю.А. - начальник Управления здравоохранения города
Александрова Л.А. - заведующая отделом охраны здоровья детей и подростков ГУ "Центр санитарно-эпидемиологического надзора" в городе Челябинске (по согласованию)
Емельянович В.И. - главный специалист отдела организации торговли, питания, услуг и защиты прав потребителей Управления по торговле и услугам Администрации города
