ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главы города Челябинска от 16.12.2005 № 1461-п
"О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА В 2005 - 2006 УЧЕБНОМ ГОДУ"
(вместе с "ПОЛОЖЕНИЕМ О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА В 2005 - 2006 УЧЕБНОМ ГОДУ", "СОСТАВОМ КОНКУРСНОЙ КОМИССИИ ПО ПРОВЕДЕНИЮ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА ЧЕЛЯБИНСКА В 2005 - 2006 ГОДУ")
Официальная публикация в СМИ:
"Вечерний Челябинск", № 239, от 26.12.2005
ГЛАВА ГОРОДА ЧЕЛЯБИНСКА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 16 декабря 2005 г. № 1461-п
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
"НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА В 2005 - 2006 УЧЕБНОМ ГОДУ"
Во исполнение Постановления Губернатора Челябинской области от 19.09.2005 № 364 "О проведении областного конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях Челябинской области в 2005 - 2006 учебном году", в целях распространения передового опыта, внедрения прогрессивных форм работы на предприятиях общественного питания, а также укрепления здоровья подрастающего поколения
ПОСТАНОВЛЯЮ:
1. Управлению по торговле и услугам (Березуев С.А.) совместно с Управлением по делам образования (Кузнецов А.И.) провести городской конкурс "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях города в 2005 - 2006 учебном году", подвести итоги, определить претендентов на участие в областном конкурсе и представить необходимые материалы в Министерство экономического развития Челябинской области в срок до 1 апреля 2006 года.
2. Утвердить:
1) Положение о проведении городского конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях города в 2005 - 2006 учебном году" (приложение 1);
2) состав конкурсной комиссии по проведению городского конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях города в 2005 -2006 учебном году" (приложение 2).
3. Главам администраций районов в городе:
1) провести конкурсы "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях района в 2005 - 2006 учебном году";
2) в срок до 01.03.06 представить в Управление по торговле и услугам Администрации города информацию об итогах проведения конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях";
3) в срок до 01.03.06 представить в Управление по торговле и услугам Администрации города информацию об итогах проведения конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях района в 2005 - 2006 учебном году" и заявки на участие в городском конкурсе от организаций всех форм собственности и индивидуальных предпринимателей - организаторов питания, рекомендованных конкурсной комиссией района.
5. Управлению по связям со средствами массовой информации Администрации города (Доронина С.Ю.) опубликовать настоящее Постановление в официальной печати.
6. Включить настоящее Постановление в раздел 8 нормативно-правовой базы городского самоуправления Челябинска.
7. Контроль исполнения настоящего Постановления возложить на заместителя Главы города по экономическим вопросам и развитию сферы услуг О.Г. Слинькова.
Глава города Челябинска
М.В.ЮРЕВИЧ
Приложение № 1
к постановлению
Главы города Челябинска
от 16 декабря 2005 г. № 1461-п
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
"НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА В 2005 - 2006 УЧЕБНОМ ГОДУ"
I. Общие положения
1. Настоящее Положение определяет порядок организации и проведения городского конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях города в 2005 - 2006 учебном году" (далее по тексту - городской конкурс).
2. Городской конкурс проводится в целях выявления организаций всех форм собственности и индивидуальных предпринимателей, добившихся высоких показателей в организации питания детей, совершенствовании технологии и повышении качества, сбалансированности питания с учетом физиологических норм потребления, внедрении прогрессивных форм обслуживания.
3. Задачами городского конкурса являются:
- проведение анализа состояния организации питания детей в общеобразовательных учреждениях города;
- разработка мероприятий и рекомендаций по улучшению питания, повышению профессионального уровня специалистов, занятых вопросами организации питания;
- обмен опытом между организациями всех форм собственности и индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги питания в общеобразовательных учреждениях города.
II. Порядок проведения городского конкурса
4. В городском конкурсе принимают участие организации всех форм собственности, в том числе общеобразовательные учреждения, индивидуальные предприниматели, являющиеся организаторами питания детей (далее по тексту - участники конкурса)
5. Городской конкурс проводится в два этапа:
- первый (отборочный) - на уровне районов в городе с декабря 2005 года по февраль 2006 года;
- второй (заключительный тур) - на уровне города с марта по апрель 2006 года.
6. Участники подают заявки на участие в городском конкурсе в конкурсные комиссии администраций районов в городе.
В заявке указываются:
- организационно-правовая форма и наименование предприятия;
- адрес, контактный телефон;
- фамилия, имя, отчество руководителя предприятия;
- наименование обслуживаемого общеобразовательного учреждения, количество обучающихся в нем детей;
- количество производственного и обслуживающего персонала;
- тип пищеблока образовательного учреждения (доготовочный, с полным набором производственных помещений).
К заявке прилагаются:
- фотографии или видеоматериалы с изображением интерьера обеденного зала, пищеблока, производственных помещений, процессов приготовления блюд и изделий;
- справки или копии справок, заверенные печатями выдавших их органов и организаций, об основных показателях и результатах контроля деятельности по организации питания учащихся общеобразовательных учреждений (согласно критериям, перечисленным в пункте 9 настоящего Положения).
7. В рамках конкурса оценивается организация функционирования предприятия и индивидуального предпринимателя, организующих питание детей.
8. Конкурсные комиссии администраций районов в городе на основании представленных заявок проводят отбор претендентов и представляют в Управление по торговле и услугам Администрации города материалы для участия в городском этапе конкурса в срок до 01.03.2006.
9. Критериями отбора победителей среди участников городского конкурса являются:
1) состояние материально-технической базы предприятий всех форм собственности и индивидуальных предпринимателей - организаторов питания;
2) охват горячим питанием (в процентах от общего количества учащихся), в том числе за счет дотации из областного и городского бюджетов;
3) размер наценки общественного питания на сырье и покупные товары;
4) формы обслуживания (предварительное накрытие столов, самообслуживание, витаминные столы, наличие буфета и иные формы);
5) ассортимент блюд и кулинарных изделий (представить меню за 2 недели, в том числе по возрастным группам с учетом полноценного сбалансированного питания, правильность его оформления);
6) организация диетического питания и витаминизация блюд и изделий (представить меню диетического питания и перечень витаминизированных блюд и изделий);
7) качество приготовления блюд (результаты лабораторного исследования проб и изделий, оценка качества блюд и изделий со стороны учащихся общеобразовательных учреждений, родительских комитетов, контролирующих органов);
7) обеспеченность и состояние торгово-технологического оборудования;
9) соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в пищеблоке общеобразовательного учреждения (результаты проверок специалистов ТУ Роспотребнадзор);
10) результаты проверок контролирующих и надзорных органов;
11) состояние охраны труда и техники безопасности;
12) использование выделенных компенсационных выплат на удешевление питания за счет средств областного и городского бюджетов:
- сумма выделенных компенсационных выплат (сентябрь 2005 года - март 2006 года);
- сумма использованных компенсационных выплат (сентябрь 2005 года - март 2006 года);
- размер дотации, приходящейся на 1 учащегося;
- стоимость обедов и завтраков;
13) культура обслуживания:
- эстетическое оформление обеденного зала;
- укомплектованность столовой мебелью (столы, стулья), столовыми приборами и посудой.
10. Победитель городского конкурса определяется в следующем порядке:
1) по каждому критерию, указанному в пункте 9 настоящего Положения, определяется место каждого участника, в соответствии с которым присваивается количество баллов (за 1 место - 1 балл, за II место - 2 балла и так далее по количеству участников городского конкурса);
2) количество баллов суммируется по всем критериям;
3) победитель выявляется по наименьшей сумме набранных баллов.
11. Конкурсная комиссия определяет победителей городского конкурса с присуждением призовых мест (I, II, III) и награждает их дипломами. В срок до 01.04.2005 направляет материалы участника-победителя городского конкурса (I место) в Министерство экономического развития Челябинской области для участия в областном конкурсе.
Начальник Управления
по торговле и услугам
Администрации
города Челябинска
С.А.БЕРЕЗУЕВ
Приложение № 2
к постановлению
Главы города Челябинска
от 16 декабря 2005 г. № 1461-п
СОСТАВ
КОНКУРСНОЙ КОМИССИИ ПО ПРОВЕДЕНИЮ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
"НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА ЧЕЛЯБИНСКА В 2005 - 2006 ГОДУ"
Березуев С.А. - начальник Управления по торговле и услугам
Администрации города, председатель комиссии
Кузнецов А.И. - начальник Управления по делам образования
Администрации города (по согласованию)
Тесленко В.Р. - заместитель Главы города, начальник
Управления здравоохранения
(по согласованию)
Мурашова Е.А. - начальник отдела надзора за условиями
воспитания и обучения ТУ "Роспотребнадзор"
по Челябинской области
Барановский В.В. - заместитель начальника Управления по
торговле и услугам Администрации города,
начальник отдела организации торговли,
питания, услуг и защиты прав потребителей
Начальник Управления
по торговле и услугам
Администрации
города Челябинска
С.А.БЕРЕЗУЕВ
